黃金周帶動 展商料生意增兩成

“第八屆國際文化美食節”昨開鑼，今屆場地規模比以往大，環境更舒適，開幕首天吸引不少旅客居民到場。有參展商表示，黃金周有助帶動旅客，料生意較去年增約一至兩成。另有首次參展的商戶稱，參展試水溫，冀透過美食節推廣品牌。

菲律賓餐廳負責人吳先生表示，今年第二年參展，菲律賓美食在澳門一向較少，知名度不高，且缺乏推廣，故希望透過參與不同類型美食節為餐廳宣傳，同時把菲律賓美食推廣給本地人及旅客認識，如以往會參與在西灣舉行的澳門美食節。認為參展有助了解客人口味，且可趁機推陳出新，滿足及了解更多顧客的需求。今年展期正值“十一”黃金周和中秋節，預料生意比以往略增，視乎實際情況再從餐廳調貨準備。為方便內地旅客消費，有提供微信和支付寶線上支付，以八五折付款來填補匯率差價。

順德菜餐廳店員江先生指出，參加三屆成效均不錯，反應一年比一年好，預料今年生意比往年增一至兩成。現場向消費者派發餐廳優惠券，吸引顧客日後到餐廳消費，助提升生意。順德菜一向受本地人和內地旅客歡迎，今年場地擴大，加上設有天幕，消費者用餐較舒適，相信對增加人流有一定幫助。

甜品店負責人蘇先生稱，美食節首天反應踴躍，場面熱鬧。店舖新開業約三個月，專做芒果類甜品，每天需四至五百個芒果。首次參展試水溫，參展困難不大，因主辦方希望在菜式和種類上有所變化，故新商戶機會較大，期望參展成效理想。芒果類甜品在澳門和內地均有市場，尤其深受廣東旅客喜愛。他認為此美食節場地佳，且宣傳力度強，希望可把握機會把品牌介紹給本地人和旅客認識，為新店宣傳，因店舖位於舊區，平時人流有限，甚少本地人特意前來光顧。